Alfajor maicena

Clásico alfajor relleno con dulce de leche cremoso, hecho con tapas suaves de maicena que se deshacen al morder.

Galletón red velvet

Hecha con harina blanca e integral, chips de chocolate blanco y cranberries que aportan acidez y dulzor natural.

Galletón jengibre limón

Mezcla de harinas con jengibre y especias, terminada con una cobertura de azúcar y limón que aporta brillo y un toque cítrico.

Galletón de avena

Galleta casera hecha avena, berries, pasas y un toque de miel.

Galletón chocochips

Hecho con harina integral y blanca, y chips de chocolate que mantienen el interior suave y goloso.

Tarta dulce de leche

Base de galleta sablé mantequillosa con una capa de coco dulce, y en el centro un dulce de leche cremoso que aporta suavidad y equilibrio.

Tarta pasta frola

Clásica masa mantequillosa y suave, rellena con dulce de membrillo y terminada con su tradicional entramado horneado.

Brownie

Brownie húmedo hecho con harinas integrales y centeno, chocolate y un toque de tahine, que aporta cremosidad

Croissant

Un croissant dorado, crujiente por fuera y suave por dentro, hecho con mantequilla de verdad y horneado a la perfección. Ideal para disfrutar solo o acompañado.

Rollo de pasas

Masa hojaldrada laminada y suave, rellena con pastelera cremosa y pasas maceradas que aportan dulzor natural.

Bollo dulce canela

Masa suave y esponjosa aromatizada con canela, jengibre, azúcar y panela.

Pan de chocolate

Masa hojaldrada de mantequilla rellena con cuatro barras de chocolate 48%, que se funden y mantienen un interior generoso y cremoso. .

Danesa fruta

Hojaldre dorado y crujiente relleno con pastelera suave con fruta de la estación (manzana, platáno o durazno)

Palmerita azucar de frambuesa

Masa hojaldrada crujiente caramelizada y cubierta con nuestro azúcar de frambuesa hecho en casa.

Medialuna

Medialuna clásica, suave y mantequillosa, cubierta con almíbar para darle brillo y un dulzor delicado.

Croissant pie de limón

Croissant relleno con pastelera de limón suave y fresca, terminado con un merengue ligero flameado que aporta dulzor y textura.

Croissant dulce de leche

Croissant relleno con dulce de leche cremoso, nueces tostadas y un toque de mermelada de naranja que equilibra con su acidez natural.

Croissant almendras

Croissant relleno con nuestro praliné de almendras hecho en casa y un delicado syrup de naranja natural. Terminado con almendras laminadas tostadas.

Croissant jamón y queso

Croissant relleno con mozarella madura y jamón pierna artesanal

medialuna jamón y queso

Nuestra medialuna clásica, suave y mantequillosa, rellena con jamón y queso derretido.

Brioche lomo

Relleno con lomo jugoso, lechuga fresca y lactonesa hecha en casa.

Brioche salame

Relleno con salame italiano, lechuga fresca y nuestra lactonesa casera.

Ciabatta Craprese

Relleno con tomate fresco, queso y nuestro pesto hecho en casa.

Ciabatta tapapecho y queso

Relleno con carne desmechada, mozarella y pepinillos.

Ciabatta tomate jamón

Relleno con jamón, tomate fresco, lechuga y nuestra lactonesa casera.

Roma fugazetta

Masa alta y crujiente, cubierta con abundante queso, cebolla blanca cortada fina, aceitunas verdes y un toque de orégano.

Roma verduras

Masa alta, suave y crujiente, sin queso,con pomodor, cubierta con un mix de verduras asadas:berenjenas, pimentones. Terminada con nuestro pesto.

Roma tocino miel al merkén

Masa alta, suave y crujiente, pomodoro y mozzarella fresca, terminada con tocino crocante, un toque de miel al merkén y perejil fresco.

Roma pepperoni

Masa alta, suave y crujiente, cubierta pomodoro y mozzarella fresca, terminada con pepperoni Soler.

Roma margarita salame

Nuestra base Margarita —masa alta, suave y crujiente, con pomodoro y mozzarella fresca— terminada con salame italiano.

Roma margarita

Masa suave, alta y crujiente, horneada a la piedra al estilo romano. Versión Margarita, hecha con pomodoro, mozzarella fresca y albahaca.

Ciabatta

90% Harina de fuerza blanca, 10% integral orgánica, masa madre y sal. 40 cm aprox.

Baguette

90% harina fuerza blanca, 10% harina integral orgánica, masa madre y sal.

Hogaza básica blanca

90% harina de fuerza blanca, 10% harina integral orgánica, masa madre, sal.

Pan Hogaza familiar

90% harina de fuerza blanca, 10% harina integral orgánica, masa madre y sal. Aprox. 1,5 de un básico tamaño normal.

Hogaza sésamo

80% harina de fuerza blanca, 20% harina integral orgánica, sésamo tostado exterior y en la masa. Masa madre y sal.

Hogaza semillas

Harinas de trigo, sesamo negro, linaza y chía.

Hogaza Siete semillas

Harinas de trigo, centeno, sarraceno, avena, linaza, sésamo tostado y girasol tostado, masa madre y sal.

Hogaza nuez

80% harina de fuerza blanca, 20% harina integral orgánica, nueces tostadas, leche de nueces tostadas, masa madre y sal.

Hogaza Aceituna

90% Harina de fuerza blanca 10% integral orgánica, aceitunas negras, verdes y mulatas, aceite de oliva, romero, masa madre y sal

Molde blanco

90% Harina de Fuerza Blanca, 10% harina integral orgánica, masa madre, sal.

Centeno 100%

100% harina de centeno integral, masa madre y sal

Molde Integral

Molde Integral 100%, masa madre y sal

Molde Semillas

80% harina de fuerza blanca 20% integral orgánica. Mix de linaza, chía, sésamo negro, masa madre y sal.

Molde brioche

100% harina blanca, leche, aceite de oliva, azúcar morena, levadura seca, masa madre y sal.

Molde brioche XL 1kilo

Harina blanca, leche entera, chancaca, aceite de oliva, sal, azucar, masa madre.

Brioche hamburgueza 4 unidades

100% harina blanca, leche, aceite de oliva, azúcar morena, levadura seca, masa madre, sal.

Brioche Completo 8 unidades

100% harina blanca, leche, aceite de oliva, azúcar morena, levadura seca, masa madre, sal.

Granola popular

Granola casera con avena, pasas, berries, almendras y nueces, yogurt artesanal, ensalada de frutas, albahaca.

2 huevos revueltos verduras asadas

¼ de hogaza + verduras asadas, palta, ensaladilla de mix verdes, pepinillos dulces.

2 huevos revueltos con pastrami

¼ de hogaza + laminas de pastrami de La Fiambrería, palta, ensaladilla de mix verdes, pepinillos dulces.

Romesco Zanahoria

Untable de zanahorias asadas, pan tostado y almendras. Servido con coliflor asado, semillas de zapallo turco y hojas de menta.

Hummus Popular

Nuestro Hummus de garbanzos de la casa con aceite de oliva, pimentón y verduras asadas Servido con focaccia.

Shakshuka

Huevo de campo, Berenjenas,champiñones y pimentones asados, salsa pomodoro asada, ricotta y perejil con trozo de focaccia. Levemente picante 🌶️

Albondigas

Albóndigas de Vacuno y Cerdo,salsa pomodoro asada, ricotta, queso pecorino maduro de oveja perejil con trozo de focaccia.

Brioche de la casa

Jamón ahumado, huevo, palta laminada y ranch de la casa.

Brioche del campo

Huevo, champiñones asados en láminas, palta, mix de verdes, ketchup sriracha (ligeramente picante) y salsa verde herbal.

Brioche de papas

Dos Crosties de papas, huevo, palta, cebolla encurtida, ketchup siracha (ligeramente picante) y salsa verde herbal.

Bricohe el de Chanchito

Cerdo braseado desmechado, cebolla encurtida, relish de pepinillos , salsa roja y salsa ranch de la casa.

Brioche BLT

Tocino asado, tomate en láminas, lechuga, pepinillos dulces y salsa ranch de la casa

EXTRA PAPAS ASADAS O ENSALADA

Papas asadas al horno o ensalada de mix verdes.

Ñoqui Sardi carnívoro

Ñoquis sardi pasta de sémola estruido en bronce con estofado de vacuno cocinado lentamente que se desase al cortarlo.

Ñoquis Sardos vegetarianos

Ñoquis Sardis en salsa con hongos secos, champiñones parís tomates deshidratados cocinado lentamente.

Pizza not palitos de ajos

Trozos de masa de pizza crocante con Mantequilla, ajo y perejil. Con salsita pomodoro y pesto para untar.

Pizza Margaritta

Salsa pomodoro, mozzarella madurada, albahaca.

Pizza Margarita fior de latte

Salsa pomodoro, mozzarella fresca artesanal, albahaca, queso pecorino maduro de oveja.

Pizza Pepperoni

Salsa pomodoro, mozzarella fresca artesanal, pepperoni artesanal de SOLER y queso pecorino maduro de oveja.

Pizza Prosciutto Di Parma y Burrata

Salsa pomodoro, prosciutto, rúcula fresca, stracciatella, reducción de aceto y queso pecorino maduro de oveja.

Pizza Carne Desmechada

Tapapecho braseada al horno, mozzarella fresca artesanal, salsa ranch y salsa herbal. Extra palta: $2.900

Pizza Tocino y miel al merken

Salsa pomodoro, tocino de cerdo de La Fiambrería, mozzarella fresca artesanal, terminado con miel al merken.

Pizza Jamón y Pimentón

Salsa pomodoro, jamón pierna artesanal, pimentones asados, mozzarella madurada, aceitunas verdes y orégano.

Pizza Champis Mozza

Base de crema de hongos, mozzarella fresca artesanal, champis asados, queso pecorino maduro de oveja, ajos asados y polvo de hongos.

Pizza Queso de cabra ahumado

Con mozzarella fresca artesanal,berenjenas asadas, albahaca y orégano.

Pizza Vegeta

Salsa pomodoro, mozzarella madurada, zucchini, champis y pimentones asados. Terminada con pesto de la casa.

Pizza Vegana

Base de salsa de tomates, zucchinis y champis asados, aceitunas negras, semillas de maravilla y zapallo, perejil y romezco de zanahoria.

Pizza Calzone Fugazetta Rellena

Mozzarella madurada, cebolla asada, queso pecorino maduro de oveja, orégano y merkén.

Pizza Calzone de la casa

Pomodoro, ricotta, mozzarella madurada, albahaca, parmesano, orégano. Elije un acompañamiento: salame italiano, jamón pierna, tocino, champignones asados, berenjenas asadas.

Ensalada Menú

mix verde con una tostada

Ensalada de la casa

Mix de hojas verdes, Zucchini en cubos, palta en cubos, semillas de zapallo tostadas, gajos de naranja, granos de choclo y pickles de zanahoria.

Ensalada Cesar

Trozos de pollo asado, lechuga, aderezo cesar de la casa, crutones de focaccia y queso pecorino maduro de oveja.

Toscano Vegetariano al plato

Verduras Asadas, Berenjenas, zuchinnis, pimentón y tomates asados, ricotta, pesto y pickles de zanahoria. Salen con papas asadas o ensalada.

Pollo asado al limon al plato

Pollo asado al limon con zuchinis y pimentónes asados, mozzarella madura con mix verde o papas asadas

Tapa pecho al plato

Vacuno braseado al horno, lacto chimichurri, tomates asados y queso de cabra ahumado. Desde las 12 hrs. Salen con papas asadas o ensalada.

Tapapecho braseado ciabatta

Sandwich en pan Ciabatta de Vacuno braseado al horno, lacto chimichurri, tomates asados y queso de cabra ahumado. Desde las 12 hrs. / Pueden servirse al plato. Salen con papas asadas o ensalada.

TOSCANO VEGETARIANO

Sandwich relleno con berenjenas, zuchinnis, pimentón y tomates asados, ricotta, pesto y pickles de zanahoria. Desde las 12 hrs. / Pueden servirse al plato. Salen con papas asadas o ensalada.

Pollo asado al limon ciabatta

Sandwich en pan ciabatta con Pollo asado al limón, zucchinis y pimentones asados, mozzarella madurada. Desde las 12 hrs. / Pueden servirse al plato. Salen con papas asadas o ensalada.

Budín de Pan

Budín elaborado con pan y croissant, caramelo y helado de dulce de leche.

Tiramisú

Biscocho remojado en almibar de café, con crema de queso mascarpone y relleno en el centro con brownie de la casa, decorado con cacao en polvo.

ESPRESSO .

doble carga shot corto de café concentrado. Medida: 25–30 ml. Sabor: Intenso, fuerte, aromático.

RISTRETTO

Un espresso más corto. Medida: 15–20 ml. Sabor: Más concentrado aún, más dulce y menos amargo.

LUNGO

Un espresso “largo”. Medida: 60–90 ml. Sabor: Más suave que el espresso, pero más amargo (por sobreextracción).

AMERICANO

Espresso + agua caliente. Proporción: 1 espresso + 150–200 ml de agua. Sabor: Suave, parecido a un café de máquina filtrada.

FLAT WHITE

Doble espresso + leche texturizada sedosa (poca espuma fina). Proporción: 60 ml espresso + 120 ml leche. Sabor: Café marcado, cremoso y elegante.

LATTE

Espresso + mucha leche + poca espuma arriba. Proporción: 1 espresso + 200–250 ml leche + una capa fina de espuma. Sabor: Suave, lechoso. disfrutar solo o acompañado.

CAPUCCHINO

Espresso + partes iguales de leche caliente y espuma. Proporción: 1/3 espresso + 1/3 leche + 1/3 espuma. Sabor: Balance perfecto entre intensidad y cremosidad.

MOCCACHINO

Espresso + leche y cacao 65% republica del cacao ecuador. Cremoso, intenso y de sabor profundo.

MACCHIATO

“manchado” con un toque de espuma. Proporción: 1 espresso + 1 cucharada de espuma. Sabor: Intenso, apenas suavizado.

AFFOGATTO

Postre italiano. Preparación: Una bola de helado (generalmente vainilla) + un espresso caliente encima. Sabor: Combina calor/frío, dulce y amargo; muy gourmet.

AMERICANO FRÍO

Espresso servido con agua fría y hielo. Refrescante, ligero y con el sabor limpio del café.

LATTE FRÍO

Espresso + mucha leche + poca espuma arriba. Proporción: 1 espresso + 200–250 ml leche + una capa fina de espuma. Sabor: Suave, lechoso. disfrutar solo o acompañado.

ESPRESSO TÓNICA

ESPRESSO NARANJA

CHOCOLATE CON LECHE

Preparado con leche y cacao 65% República del Cacao. Cremoso, intenso y de sabor profundo, ideal para acompañar nuestra panadería y pastelería.

TÉ - TETERA

En La Popular usamos Té Pura, un té artesanal chileno, natural y sin aditivos. Mezclas hechas con hierbas, frutos y especias reales, de sabor limpio y aromático. Variedades: Té negro Emperatriz Té negro Naranja & Canela Té Chai Té Verde Cedrón Menta Té Cardamomo Infusión de Manzanilla

TÉ CON LECHE

TETERA UP

Infusión casera hecha con jengibre concentrado, jugo de limón fresco y miel natural. Calentita, intensa y ideal para aliviar los síntomas del resfrío.

Chai latte

Té negro, cardamomo, jengibre, canela, clavos de olor y esencia natural de canela leche de vaca.

LECHE DORADA

Preparada con leche de avena, cúrcuma, pimienta, aceite de coco y miel. Cálida, suave y ideal para desinflamar y reconfortar.

EXTRA LECHE VEGETAL DOBLE

EXTRA LECHE VEGETAL SIMPLE

EXTRA LECHE DOBLE

EXTRA LECHE SIMPLE

JUGO NATURAL

Preparados al momento con pulpa de fruta natural, sin azúcar añadida. Sabores disponibles: Piña Maracuyá Frambuesa Mango

LIMONADA

LIMONADA MENTA/JENGIBRE

JUGO DE NARANJA PRENSADO

100% NATURAL JUGO DE NARANAJA

TE FRÍO NEGRO

TE FRÍO NEGRO DE LA CASA

TE FRÍO VERDE

TE FRÍO DE LA CASA CON TE VERDE

JUGOS BLESS

Jugos Bless son prensados en frío, 100 % naturales, concentrados. Sabores disponibles: Bless 07 → mezcla de maracuyá, naranja, piña, manzana y limón. Bless 45 → combinación de pepino, espirulina, manzana, piña y jengibre

JUGOS RUBÉN AVILES

Jugos 100% naturales, prensados en frío y sin azúcar añadida. Hechos artesanalmente con fruta fresca de temporada. Sabores disponibles: Manzana Cranberry + Manzana Maqui + Manzana

GINGER BEER ALTER EGO

Bebida artesanal de jengibre, fresca y ligeramente picante. Sin alcohol, con burbujas suaves y ese toque cítrico.

KOMBUCHA

Kombucha artesanal chilena, fermentada de forma natural, refrescante y llena de probióticos. Sabores disponibles: Eucaliptus Jengibre Hibiscus

AGUA PRISMA CON GAS

AGUA PRISMA SIN GAS

AGUA LATTE CON GAS

AGUA SIN GAS LATTE

LATAS 330CC. LINEA COCACOLA

LOA Entrenubes Pale ale 470cc

Shop Stella 330 cc

LOA Flor de truco Hazy ipa 470cc

LOA Minga loca West coast ipa 470c

LOA Otra ronda Amber ale 470cc

KUNSTMANN TOROBAYO 330cc

KUNSTMANN LAGER 330cc

KUNSTMANN SIN ALCOHOL 330cc

CERVEZA SCHOP STELLA ARTOIS 473cc

Campari Naranja

Sauco Spritz

Campari Spritz

Aperol spritz

Ramazzati spritz

SANGRÍA 330CC

SANGRÍA 470CC

PISCO SOUR

MIMOSA

KIR ROYAL

WHISKEY SOUR NARANJA

LONDON MULE

MOSCOW MULE

MOJITO

CHILCANO

ENGUINDADO QUINTAL

FERNET BRANCA + COCA COLA

ESPRESSO MARTINI

Cabernet Sauvignon/ Merlot CASABLANCA

Carmenere/Syrah, MAULE VON SIEBENTHAL PARCELA 7

Cabernet sauvignon, MAULE - ENSAMBLAJES – J. BOUCHON RESERVA

Cabernet sauvignon, MAULE PEREZ CRUZ GRAN RESERVA

Carmenere orgánico, VIÑEDO LOS LINGUES KOYLE RESERVA

Chardonnay, MAIPO MORANDE GRAN RESERVA BOTELLA

BLANCO – SANTA EMA SELECT RESERVA BOTELLA

COPA ESPUMANTE

Carmenere, MAULE KOYLE GRAN RESERVA BOTELLA

Tanqueray

ERVA

Innovadora mezcla de botánicos chilenos con la exótica lima kaffir, perfil cítrico, fresco y desigual.

Quintal Valpariaso

Merle contemporary dry 40°

Gordon's

Sagrado corazón transparente 40°

WAV Disco (Pisco sin Alcohol)

Republicano triple destilado 40°

Mistral 35°

Mistral 40° nobel

Alto de Carmen 40°

Alto del Carmen 35°

Ron MADERO DORADO

Santa teresa gran reserva

NEGRONI POPULAR

NEGRONI SBAGLIATTO

NEGRONI

MANHATTHAN

"QUINTAL LA CONSENTIDA"

"MALA YERBA"

CINZANO BIANCO

- VERMUTH – CINZANO ROSSO

Stolichnaya

Jack daniels n°7

Johnnie walker red label

Johnnie walker black lebel

Jack daniels honey

Ballantine finest

Jameson Irish 40°